“Si è celebrata la Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco
alimentare che porta al centro la questione spreco in ottica di
sostenibilità agroalimentare e ambientale “. Così il consigliere regionale
e segretario regionale di Fdi, Piergiorgio Quarto. “L’obiettivo 12.3
dell’Agenda 2030 prevede di dimezzare lo spreco alimentare pro-capite,
oltre che ridurre le perdite di cibo durante la produzione e la fornitura.
Chi ogni giorno vive nel mondo agricolo e nel mondo produttivo, non può non
dare rilievo a dati che ci consegnano un indice di perdita di cibi
allarmante. Una lotta agli sprechi – dice Quarto – inizia dalla spesa,
limitando anche gli imballaggi (in questo senso l’adesione di Coldiretti in
altre realtà territoriali al protocollo Ata per limitare all’origine la
produzione di rifiuti). Bisogna intervenire nella fase di produzione, e poi
di distribuzione, somministrazione e consumo di prodotti alimentari, ed
ovviamente la regione Basilicata può contribuire con attività di ricerca,
informazione e sensibilizzazione dei cittadini”. “Il mio impegno sarà
costante – conclude il consigliere regionale- in quanto impegnato
direttamente nel settore agroalimentare, per sollecitare le istituzioni ad
una collaborazione più diretta anche con enti no profit e realtà che
possano aiutarci in progetti per il recupero delle eccedenze e le
conseguenti donazioni, ma anche per fare una ricognizione sul territorio
lucano di quelle che sono singole iniziative che se convogliate possono
portare risultati più significativi”.
